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做强关岭牛品牌 打赢脱贫攻坚战

2018-10-29 11:13:47 | 来源:中国商务新闻网经济关注 | 编辑:王冲
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——贵州省关岭县打造牛产业助力脱贫攻坚纪实 

    中商网讯(钟静近年来,关岭自治县通过关岭牛产业三年发展计划,把“牛产业”作为关岭的支柱产业来抓,利用北盘江沿岸30余万亩的草山草坡和千家万户会养牛,善养牛、能养牛的群众基础,把“牛骨头”当“硬骨头”来啃,向贫困开战。

    关岭牛,又称盘江黄牛或关岭黄牛,产于贵州西南部,至今已有近400年历史,是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一。因其体型适度、体格健壮、寿命长、行动便捷、肉质良好、适应性强,耐粗饲,曾被列为中国“五大名牛”之一和贵州四大地方品种牛之首,2016年,已成功申报“关岭牛”地理标志证明商标和农产品地理标志。2018年贵州省质量技术监督局已批准发布关岭牛标准。千百年来,关岭家家户户就有养牛习惯,关岭自治县花江牛市于明朝崇祯年间就闻名全国,1986年获国家商业部命名为“全国四大牛市”,最多日上市量可达2000多头,曾创造每年外销15万多头的销售记录。

    关岭,拥有得天独厚的气候、水质、草源、土质等自然条件,素有“天然温室”之称。群众有世代养牛的传统,积累了丰富的关岭牛养殖经验,养牛积极性高。
关岭自治县按照省委孙志刚书记关于“加快发展生态畜牧业和特色农产品加工业”要求,紧紧抓住列为全省肉牛产业重点支持县的契机,将关岭牛产业作为“一县一业”和“来一场振兴农村经济的深刻产业革命”的重要抓手,严格按照“五步工作法”要求,牢牢把握农村产业革命“八要素”,通过定好“牛调子”、找好“牛路子”、迈好“牛步子”、开好“牛方子”,从种草及饲草料加工、养殖、屠宰加工、销售到餐桌,形成了关岭牛产业发展的全产业链,将关岭牛产业打造成全县助农脱贫致富的主导产业,整体推进全县脱贫攻坚。
在寻找“牛路子”上,关岭以“强龙头、创品牌、带农户”为目标,坚持以发展壮大村级集体经济,采取“政府+企业+合作社+农户”的养殖合作模式,探索推广“五户联保”,目前已有农户1720余户通过“五户联保”模式发展关岭牛。利用好关岭牛金融扶持政策,在金融机构设立5000万元风险补偿基金,撬动贷款资金5亿元用于关岭牛发展。组建关岭牛投资发展有限责任公司,加大关岭牛全产业链项目包装,获批扶贫产业子基金3.55亿元。

       

    迈好“牛步子“上,关岭自治县认真抓准“牛”产业政策设计,提出保种育种、提纯复壮与扩繁杂交、精细养殖的技术发展路线,先后出台了《关岭自治县关岭牛“牛”起来三年行动方案》、《关岭牛产业发展补助政策》等政策措施,成立专班、制定专案,从项目扶持、品种保护、品牌打造、品质提升、技术保障、防疫体系等全方位做好政策设计。为了增大基础母牛群,提升关岭牛品质,改良关岭牛品种,引进5000头安格斯能繁母牛。坚持以市场为导向,积极引进和培育各类市场主体,采取“牧场+屠宰场+零售市场”的经营模式和公司+合作社+农户的订单种养模式,创新产销衔接机制,做强关岭牛品牌。直接面向味千拉面、左庭右院、煮意、盒马鲜生等国内知名餐饮品牌,建立养殖小区,并与广东、深圳等地大型食品企业初步建立了产销体系,鼓励关岭本土企业走出去开牛肉店。

    在开好“牛方子”上,关岭强化技术支撑,牢牢把握技术服务,聘任省兽科所专家为关岭牛首席专家,聘请省内外高校、科研院所13位专家为关岭牛技术顾问团队,开展养殖培训3000余人次,为关岭牛产业发展提供技术服务和业务指导。
    目前,关岭自治县境内关岭牛存栏15.5万头,2018年出栏2.75万头。引进龙头企业3 家,建成标准化肉牛养殖场23个,建成500头以上规模养牛场15个,100头以上规模养牛场20个,500头县级隔离场1个,保种场2个,种公牛站1个,农户自建圈舍面积8.93万平方米,青贮池 1.8万立方米。种植优质牧草5万亩,“粮改饲”3.57万亩,带动贫困户5316户18611人。不断优化与企业、合作社、村集体、农户等利益联结,让群众“抱团”发展,坚持党建引领,通过村级党组织领办的方式,组建102个“村社合一”的农民专业合作社,发展养殖大户161户,带动农户9404户3.29万人(其中贫困户5316户1.86万人),实现户均增收6000元以上,实现了扶贫产业贫困农户受益最大化。

    下一步,关岭将认真贯彻落实省委省政府对“关岭牛”产业发展作出的重要指示精神,力争到2019年,实现牛存栏量25万头以上,年出栏10万头以上,年增长率30%以上。建成以关岭牛良种繁育、饲草饲料、防疫检疫、精深加工、市场营销、品牌建设、畜产品质量安全和科技支撑为主体的现代肉牛生产体系,形成以关岭自治县为核心,逐步辐射北盘江流域19个县关岭牛产业发展,做大做强关岭牛产业。让“关岭牛”实现历史性的跨越,真正从家庭副业转变为支柱性产业,在关岭农业增产、农民增收、农村致富的征程上发挥更大的作用,在关岭这片高原牧场上开出灿烂之花,结出丰硕之果……

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